Clima, Valle d’Aosta sorvegliata speciale

di Carla

Con l’avvicinarsi della stagione sciistica sale la preoccupazione per l’innevamento già compropmesso durante la stagione estoiva da picchi di caldo mai registrati. E la situazione, rifersice l’Agenzia DIRE, logora in particolar modo i ‘giganti bianchi’ della Valle d’Aosta. “Il problema della situazione climatica attuale non è il singolo anno eccezionale, che potrebbe essere presente anche…

L’olio è autentico, parola di IA

di Carla

Olio d’oliva alla prova dell’IA. I ricercatori dell’Università Cattolica, campus di Piacenza, hanno dimostrato la possibilità di smascherare le frodi alimentari sulla filiera degli oli extravergine usando un algoritmo dell’Intelligenza Artificiale che “avverte” la presenza di certe molecole nell’olio prodotto con l’oliva taggiasca ligure. Lo dimostra uno studio pubblicato sulla rivista Food Chemistry e coordinato…