Farina di grilli? Anche sì, grazie. Il sondaggio
La verità, vi prego, sulla farina di grilli.
Secondo un sondaggio condotto su un campione rappresentativo di mille italiani (onnivori, vegetariani e vegani)
Il 72.3% è favorevole all’uso della farina di grilli negli alimenti
Il 75.2% è favorevole a trovarla nei supermercati
Il motivo principale: impatto ambientale positivo (39.2%)
Il 90% non conosce bene i nomi con cui viene identificata
Il 94.5% vorrebbe trovarne chiara indicazione sulle confezioni
Il 49.2% farebbe parte di un gruppo social per conoscere marchi e alimenti in cui è contenuta
Il 37.4% cambierebbe abitudini alimentari pur di non trovarla inconsapevolmente
e voi che ne pensate?
