Su di me

PortoQ

Leggo, scrivo, viaggio. Non necessariamente in questo ordine.
Amo i bassotti, e ne ho tre (ma anche una femmina di griffone che è la loro vittima predestinata, essendo in netta minoranza, e una micia semi Maine Coon, Moa).
Sono nata e cresciuta ad Alessandria, però vivo a Trieste e quindi la mia anima è divisa tra l’estremo Nord-Ovest e l’estremo Nord-Est dell’Italia. Non essendo capace di vivere in modo stanziale questa contraddizione, appena possibile viaggio: a Est, a Ovest, a Nord e a Sud, (sempre covid permettendo, sob). Di mestiere faccio la giornalista, ho lavorato per La Stampa, attualmente collaboro con Linkiesta e scrivo, finalmente, di cucina, che è una mia passione. Questo è il mio spazio personale dedicato a libri, viaggi, foto, racconti e commenti e quant’altro. Grazie all’amico Sergio Bracali che mi ha dato una mano ad allestire il sito, io ho limitate capacità informatiche. Grazie a chi aggiunge contributi, commenti, interazioni e osservazioni.

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Farina di grilli? Anche sì, grazie. Il sondaggio

La verità, vi prego, sulla farina di grilli.
Secondo un sondaggio condotto su un campione rappresentativo di mille italiani (onnivori, vegetariani e vegani)
Il 72.3% è favorevole all’uso della farina di grilli negli alimenti
Il 75.2% è favorevole a trovarla nei supermercati
Il motivo principale: impatto ambientale positivo (39.2%)
Il 90% non conosce bene i nomi con cui viene identificata
Il 94.5% vorrebbe trovarne chiara indicazione sulle confezioni
Il 49.2% farebbe parte di un gruppo social per conoscere marchi e alimenti in cui è contenuta
Il 37.4% cambierebbe abitudini alimentari pur di non trovarla inconsapevolmente
e voi che ne pensate?
Meno plastica con la startup

L’89% degli italiani, secondo il report realizzato da Waste Watcher Observatory su dati Ipsos, si dichiara favorevole a ridurre l’uso di prodotti usa e getta e degli imballaggi di plastica, ma i dati OCSE indicano che solo il 15% dei rifiuti in plastica vengono riciclati e che Il 40% della plastica prodotta
nel mondo è utilizzata per il packaging. Particolarmente “spreconi” risultano i prodotti per la pulizia (altro…)
ETICO, Nuova vita per i tappi di sughero

Anche nel 2022 sono oltre 40 le associazioni, onlus e cooperative sociali che partecipano al progetto ETICO promosso da Amorim Cork Italia. Una rete di solidarietà che attraversa la sostenibilità ambientale, economica e sociale e nasce dall’idea di intercettare le centinaia di milioni di tappi in sughero usati che venivano gettati nella spazzatura. L’azienda, infatti, ha deciso di coinvolgere realtà associative e incentivarne la partecipazione con un doppio vantaggio: entrare a far parte di un circolo che dà una visibilità corale alle loro attività (altro…)
Sorpresa, dopo la pandemia siamo diventati più sociali

Insieme è meglio e cambiare si può. A un’ indagine BVA Doxa con Kozel, il 54% degli intervistati ha risposto che collaborare e sostenersi a vicenda fa bene all’autostima e consente di raggiungere gli obiettivi personali più difficili con maggiore entusiasmo. Questo dato, insieme agli altri della ricerca, mostra come la pandemia, con i suoi tempi morti obbligati e il senso di solitudine che ha colpito molti, abbia cambiato lo stile di vita degli italiani. (altro…)
Black Friday? Pianta un albero

L’azienda tedesca Horl 1993 festeggia il Black Friday a modo suo, lanciando una campagna di piantumazione nella Foresta Nera. Questa operazione, giunta alla seconda edizione, ha coinvolto diversi volontari che hanno piantano oltre mille alberi nella zona boschiva del Oberried. Abeti bianchi, abeti rossi e aceri sono gli alberi protagonisti di questa attività di rimboschimento realizzata vicino a quelli piantati lo scorso anno che nel frattempo sono cresciuti bene. Con questa azione, l’azienda di Friburgo vuole essere d’esempio e comunicare i valori di acquisto equo e sostenibile che caratterizzano il loro approccio. Ecco il trailer dell’iniziativa.